Safari, Agus, Safri Ishmayana, Sylvi Qurrotul Aini, Saadah D. Rachman, Muhammad Yusuf, Muhammad Fadhlillah, Endah Wulandari, and Idar Idar. “Penggunaan Enzim α-Amilase Dari Saccharomycopsis Fibuligera R64 Untuk Peningkatan Kualitas Roti Komposit Terigu-Ubi Jalar Ungu”. Al-Kimia 5, no. 2 (December 31, 2017): 193-207. Accessed November 21, 2024. https://journal3.uin-alauddin.ac.id/index.php/al-kimia/article/view/3861.