Irmawaty, I., Herman, N. and Mappanganro, R. 2024. Kadar Protein dan Lemak Bakso Daging Ayam Petelur Afkir Dengan Penambahan Ekstrak Buah Patikala (Etlingera Elatior). Anoa: Journal of Animal Husbandry. 3, 2 (Aug. 2024), 100-108. DOI:https://doi.org/10.24252/anoa.v3i2.50006.