Lestari, A., Putra, R.A., Mutmainna, A., Irmawaty, I. and Jamili, M.A. 2024. Perendaman Menggunakan Ekstrak Buah Mengkudu (Morinda Citrifolia L.) dan Pengaruhnya terhadap Sifat Fisik Daging Kuda Lokal yang Telah Dibekukan. Anoa: Journal of Animal Husbandry. 3, 2 (Aug. 2024), 92-99. DOI:https://doi.org/10.24252/anoa.v3i2.50578.