BURHAN, H.; MAHMUD, A. T. B. A.; YAHYA, A. Aplikasi Ekstrak Wortel (Daucus carota L) Terhadap nilai Overrun, Daya Leleh dan Uji Organoleptik pada Es Krim. Anoa: Journal of Animal Husbandry, v. 3, n. 1, p. 33-40, 28 Feb. 2024.