LESTARI, A.; PUTRA, R. A.; MUTMAINNA, A.; IRMAWATY, I.; JAMILI, M. A. Perendaman Menggunakan Ekstrak Buah Mengkudu (Morinda Citrifolia L.) dan Pengaruhnya terhadap Sifat Fisik Daging Kuda Lokal yang Telah Dibekukan. Anoa: Journal of Animal Husbandry, v. 3, n. 2, p. 92-99, 20 Aug. 2024.