H. Burhan, A. T. B. A. Mahmud, and A. Yahya, “Aplikasi Ekstrak Wortel (Daucus carota L) Terhadap nilai Overrun, Daya Leleh dan Uji Organoleptik pada Es Krim”, ANOA, vol. 3, no. 1, pp. 33-40, Feb. 2024.