Lestari, P.K., Nazihah, F.Q., Nadhilah, A.S., Safitri, Q.A. and Isnawati, I. 2024. Karakteristik dan Aktivitas Antioksidan Tepung Kulit Buah Naga (Hylocerus polyrhizus) pada Brownies Pukis Kulit Buah Naga (Bruga). Jurnal Biotek. 12, 2 (Dec. 2024), 238-250. DOI:https://doi.org/10.24252/jb.v12i2.38100.