LESTARI, P. K.; NAZIHAH, F. Q.; NADHILAH, A. S.; SAFITRI, Q. A.; ISNAWATI, I. Karakteristik dan Aktivitas Antioksidan Tepung Kulit Buah Naga (Hylocerus polyrhizus) pada Brownies Pukis Kulit Buah Naga (Bruga). Jurnal Biotek, v. 12, n. 2, p. 238-250, 28 Dec. 2024.