Lestari, P. K., Nazihah, F. Q., Nadhilah, A. S., Safitri, Q. A. and Isnawati, I. (2024) “Karakteristik dan Aktivitas Antioksidan Tepung Kulit Buah Naga (Hylocerus polyrhizus) pada Brownies Pukis Kulit Buah Naga (Bruga)”, Jurnal Biotek, 12(2), pp. 238-250. doi: 10.24252/jb.v12i2.38100.