Amrullah, A.; Novieta, I. D.; Rasbawati, R. Pengaruh Penambahan Agar-Agar Sebagai Bahan Pengental Dengan Konsentrasi Yang Berbeda Terhadap Kualitas Daya Leleh Dan Nilai Organoleptik Es Krim. JIIP 2020, 6, 93-106.