Syam, J., Irmawaty, I., & Kasyim, K. (2019). Substitusi Tepung Sukun (Artocarpus altilis [Parkinson.] Fosber) sebagai Filler-Binder dalam Bakso Daging Sapi. Jurnal Ilmu Dan Industri Peternakan , 5(1), 12-20. https://doi.org/10.24252/jiip.v5i1.11099