Bahtiar, B., & Abustam, E. (1). PENGARUH KONSENTRASI ASAP CAIR DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP DAYA IKAT AIR DAN DAYA PUTUS DAGING. Jurnal Ilmu Dan Industri Peternakan , 1(3), 191-200. https://doi.org/10.24252/jiip.v1i3.1543