Amrullah, A., Novieta, I. D., & Rasbawati, R. (2020). Pengaruh Penambahan Agar-Agar Sebagai Bahan Pengental dengan Konsentrasi Yang Berbeda Terhadap Kualitas Daya Leleh dan Nilai Organoleptik Es Krim. Jurnal Ilmu Dan Industri Peternakan , 6(2), 93-106. https://doi.org/10.24252/jiip.v6i2.18314