AKBAR, A.; NOVIETA, I. D.; FITRIANI, F. Efektivitas Penambahan Bahan Pengenyal yang Berbeda Terhadap Nilai Organoleptik dan pH Bakso Daging Ayam Broiler. Jurnal Ilmu dan Industri Peternakan , v. 5, n. 2, p. 87-96, 31 Dec. 2019.