AMRULLAH, A.; NOVIETA, I. D.; RASBAWATI, R. Pengaruh Penambahan Agar-Agar Sebagai Bahan Pengental dengan Konsentrasi Yang Berbeda Terhadap Kualitas Daya Leleh dan Nilai Organoleptik Es Krim. Jurnal Ilmu dan Industri Peternakan , v. 6, n. 2, p. 93-106, 31 Dec. 2020.