Akbar, Akbar, Intan Dwi Novieta, and Fitriani Fitriani. 2019. “Efektivitas Penambahan Bahan Pengenyal Yang Berbeda Terhadap Nilai Organoleptik Dan PH Bakso Daging Ayam Broiler”. Jurnal Ilmu Dan Industri Peternakan 5 (2), 87-96. https://doi.org/10.24252/jiip.v5i2.11885.