Syam, J., Irmawaty, I. and Kasyim, K. (2019) “Substitusi Tepung Sukun (Artocarpus altilis [Parkinson.] Fosber) sebagai Filler-Binder dalam Bakso Daging Sapi”, Jurnal Ilmu dan Industri Peternakan , 5(1), pp. 12-20. doi: 10.24252/jiip.v5i1.11099.