Akbar, A., Novieta, I. D. and Fitriani, F. (2019) “Efektivitas Penambahan Bahan Pengenyal yang Berbeda Terhadap Nilai Organoleptik dan pH Bakso Daging Ayam Broiler”, Jurnal Ilmu dan Industri Peternakan , 5(2), pp. 87-96. doi: 10.24252/jiip.v5i2.11885.