Amrullah, A., Novieta, I. D. and Rasbawati, R. (2020) “Pengaruh Penambahan Agar-Agar Sebagai Bahan Pengental dengan Konsentrasi Yang Berbeda Terhadap Kualitas Daya Leleh dan Nilai Organoleptik Es Krim”, Jurnal Ilmu dan Industri Peternakan , 6(2), pp. 93-106. doi: 10.24252/jiip.v6i2.18314.