A. Amrullah, I. D. Novieta, and R. Rasbawati, “Pengaruh Penambahan Agar-Agar Sebagai Bahan Pengental dengan Konsentrasi Yang Berbeda Terhadap Kualitas Daya Leleh dan Nilai Organoleptik Es Krim”, JIIP, vol. 6, no. 2, pp. 93-106, Dec. 2020.