Syam, J., I. Irmawaty, and K. Kasyim. “Substitusi Tepung Sukun (Artocarpus Altilis [Parkinson.] Fosber) Sebagai Filler-Binder Dalam Bakso Daging Sapi”. Jurnal Ilmu Dan Industri Peternakan , Vol. 5, no. 1, Dec. 2019, pp. 12-20, doi:10.24252/jiip.v5i1.11099.