Amrullah, A., I. D. Novieta, dan R. Rasbawati. “Pengaruh Penambahan Agar-Agar Sebagai Bahan Pengental Dengan Konsentrasi Yang Berbeda Terhadap Kualitas Daya Leleh Dan Nilai Organoleptik Es Krim”. Jurnal Ilmu Dan Industri Peternakan, Vol. 6, no. 2, Desember 2020, hlm. 93-106, doi:10.24252/jiip.v6i2.18314.