Amrullah, A., I. D. Novieta, and R. Rasbawati. “Pengaruh Penambahan Agar-Agar Sebagai Bahan Pengental Dengan Konsentrasi Yang Berbeda Terhadap Kualitas Daya Leleh Dan Nilai Organoleptik Es Krim”. Jurnal Ilmu Dan Industri Peternakan , Vol. 6, no. 2, Dec. 2020, pp. 93-106, doi:10.24252/jiip.v6i2.18314.