Syam, Jumriah, Irmawaty Irmawaty, dan Kasmiati Kasyim. “Substitusi Tepung Sukun (Artocarpus Altilis [Parkinson.] Fosber) Sebagai Filler-Binder Dalam Bakso Daging Sapi”. Jurnal Ilmu dan Industri Peternakan 5, no. 1 (Desember 2, 2019): 12-20. Diakses April 10, 2025. https://journal3.uin-alauddin.ac.id/index.php/jiip/article/view/11099.