Syam J, Irmawaty I, Kasyim K. Substitusi Tepung Sukun (Artocarpus altilis [Parkinson.] Fosber) sebagai Filler-Binder dalam Bakso Daging Sapi. JIIP [Internet]. 2019Dec.2 [cited 2024Sep.19];5(1):12-0. Available from: https://journal3.uin-alauddin.ac.id/index.php/jiip/article/view/11099