STUDI KUALITAS FILM PLASTIK BIODEGRADABLE BERBASIS PATI JAGUNG KETAN (ZEA MAYS CERATINA) DENGAN PENAMBAHAN KITOSAN DAN VIRGIN COCONUT OIL (VCO)
Abstrak
Biodegradable plastics are plastics made from renewable sources and are biodegradable and environmentally friendly. To minimize the use of synthetic plastics, research was carried out on the manufacture of biodegradable plastics from glutinous corn starch (Zea mays. Ceratina) with the addition of chitosan and Virgin Coconut Oil (VCO). This study aims to see the quality of the biodegradable plastic film of glutinous corn starch with the addition of chitosan and VCO. The quality test carried out is a mechanical test consisting of a water resistance absorption test, a tensile strength test and an elongation test. FTIR analysis and biodegradability tests were also carried out. The results showed that the water-resistance test results were sample A of 42.86%, sample B of 25% and sample C of 14.29%. To test the tensile strength obtained sample A of 18.1667 MPa, sample B of 0.5171 MPa and sample C of 2.7215 MPa. For the elongation test, sample A was 2.8%, sample B was 3.85%, and sample C was 1.92%. The FTIR analysis results of the three samples showed C-H and O-H groups' presence derived from the constituent materials and the presence of C = O and C-O groups indicating that the hydrogel could be degraded. In the biodegradability test, it is known that the addition of chitosan and VCO during the decomposition of the material because it has anti-microbial properties. The data analysis carried out obtained data that met the SNI value for the tensile strength of sample A.
##plugins.generic.usageStats.downloads##
Referensi
Afif, Muhammad, Nanik Wijayati dan Sri Mursiti. (2018). Pembuatan dan Karakterisasi Bioplastik dari Pati Biji Alpukat-Kitosan dengan Plasticizer Sorbitol. Semarang: Univesitas Negeri Semarang.
Anam, Choirul, Sirojudin dan K Sofian Firdausi. (2007). Analisis Gugus Fungsi Pada Sampel Uji, Bensin dan Spiritus Menggunakan Metode Spektroskopi FTIR. Semarang: UNDIP.
Anggraini, Fetty. (2013). Aplikasi Plasticizer Gliserol pada Pembuatan Plastik Biodegradable dari Biji Nangka. Semarang: Universitas Negeri Semarang.
Apriyanti, Arie Fitry, Fransisca Widhi Mahatmanti dan Warlan Sugiyo. (2013). Kajian Sifat Fisik-Mekanik Dan Antibakteri Plastik Kitosan Termodifikasi Gliserol. Indonesian Journal of Chemical Science 2. Semarang: Universitas Negeri Semarang.
Aziz, Tamzil, Yohana Olga dan Ade Puspita Sari. (2017). Pembuatan Virgin Coconut Oil (VCO) dengan Metode Penggaraman, Jurnal Teknik Kimia. Palembang: Universitas Sriwijaya.
Carolina, Silvya dan Maria Angela Almeida. (2015). Physicochemical Properties, Modifications and Applications of Starchesf from Different Botanical Source.
Coniwanti, Pamilia, Linda Laila dan Mardiyah Rizka Alfira. (2014). Pembuatan Film Plastik Biodegradable Dari Pati Jagung Dengan Penambahan Kitosan Dan Pemplastis Gliserol. Jurnal Teknik Kimia. Palembang: Universitas Sriwijaya.
Darni, Yuli, Tosty M Sitorus dan Muhammad Hanif. (2014). Produksi Bioplastik dari Sorgum dan Selulosa Secara Termoplastik. Lampung: Universitas Lampung.
Hardjono, Profiyanti Hermin Suharti, Dita Ayu Permatasari dan Vivi Alfionita Sari. (2016). Pengaruh Penambahan Asam Sitrat terhadap Karakteristik Film Plastik Biodegradable dari Pati Kulit Pisang Kepok (Musa Acuminata Balbisiana Colla)”. Malang: Politeknik Negeri Malang.
Hayati, Kholisoh., Claudia Candra Setyaningrum dan Siti Fatimah. (2020). Pengaruh Penambahan Kitosan terhadap Karaktristik Plastik Biodegradable dari Limbah Nata de Coco dengan Metode Inversi Fasa. Surakarta: Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Krochta, J. M dan C. De Mulder-Johnston. (1997). Edible and Biodegradable Polymer Films: Challenges and Opportunities. Food Tech. USA: University Of Califonia.
Kusumawati, Dyah Hayu dan Widya Dwi Rukmi Putri. (2013). Karakteristik Fisik dan Kimia Edible Film Pati Jagung yang Diinkorporasi dengan Perasan Temu Hitam. Jurnal Pangan, Malang: Universitas Sriwijaya.
Meriatna. (2008). Penggunaan Membran Kitosan Untuk Menurunkan Kadar Logam Krom (Cr) dan Nikel (Ni) dalam Limbah Cair Industri Pelapisan Logam. Medan: Univesitas Sumatera Utara.
Nahwi, Naufal Fadli. (2016). Analisis Pengaruh Penambahan Plasticer Gliserol pada Karakteristik Edible Film dari Pati Kulit Pisang Raja, Tongkol Jagung dan Encek Gondok. Malang: UIN Maulana Malik.
Plastic Europe. 2017. What is Plastic, http://www.plasticseurope.org/ what-is plastic.aspx. [5 Januari 2020].
Purnavita, Sari.,Dyionisius Yoga Subandriyo, dan Ayu Angrgraeni. (2020). Penambahan Gliserol terhadap Karakteristik Bioplastik dari Komposit Pati Aren dan Glukomanan. Semarang: Politeknik Katolik Mangunwiiaya.
Situmorang, Harrison dan M. Hendra S.Ginting. (2014). Kajian Awal Pembuatan Film Plastik (Bahan Plastik Pengemas Makanan) dari Pati Batang Ubi Kayu. Medan: USU.
Smith, Alison M. (2001). The Biosynthesis of Starch Granules. Norwich UK: John Innes Centre.
Sriwahyuni. (2018). Pembuatan Bioplastik dari Kitosan dan Pati Jagung dengan Menggunakan Glutaraldehid Sebagai Pengikat Silang. Makassar: UIN Alauddin Makassar.
Suryati, Meriatna dan Marlina. (2016). Optimasi Proses Pembuatan Bioplastik dari Pati Limbah Kulit Singkong. Jurnal Teknologi Kimia Unimal, 5(1), 78-91.
Susilowati, Endang dan Luluk Fajri. (2013). Pembuatan Edibel Film Kitosan-Maizena dengan Aditif Virgin Coconut Oil (VCO) sebagai Material Pengemas Anti Bakteri. Surakarta: UNS
Swamy, J.N. and B. Singh. (2010). Bioplastics and global sustainability. Plastics Research Online. Society of Plastics Engineers. 10.1002/spepro.003219.
Thermo, N. (2011). Introduction to Fourier Transform Infrared Spectrometry. USA: Thermo Nicolet Corporation.
Ummah, Nathiqoh Al. (2013). Uji Ketahanan Biodegradable Plastic Berbasis Tepung Biji Durian (Durio Zibethinus Murr) Terhadap Air Dan Pengukuran Densitasnya [Skripsi]. Semarang: Universitas Negeri Semarang.
