Pengaruh Penambahan Tepung Kunyit (Curcuma domestica) Sebagai Pengganti Antibiotik Terhadap Perfomans Ayam Broiler
Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian suplemen tepung kunyit (Curcuma domestica) sebagai pengganti antibiotik terhadap performa ayam broiler. Penelitian ini dilaksanakan di Kandang Ayam Program Studi Peternakan STIPER Santo Thomas Aquinas, Jayapura. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 4 perlakuan, masing-masing perlakuan diulang sebanyak 3 kali, Adapun susunan perlakuan P0 = kontrol (pakan komersial), P1 = kontrol + tepung kunyit 1%, P2 = kontrol + 1. Tepung kunyit 5% dan P3 = Kontrol + 2,0% tepung kunyit. Variabel yang diamati adalah konsumsi pakan, pertambahan berat badan dan konversi pakan. Analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah Analisis Variasi (ANOVA) dan apabila terdapat perbedaan nyata maka dilakukan uji BNT dengan menggunakan software SPSS 16. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan tepung kunyit memberikan pengaruh nyata (P<0,05) terhadap konsumsi pakan dan pertambahan bobot badan. namun tidak memberikan perbedaan yang nyata (P>0,05) terhadap konversi pakan ayam broiler. Hasil uji tambahan BNT pertambahan berat badan menunjukkan bahwa perlakuan P2 dan P3 memberikan pertambahan berat badan tertinggi namun tidak memberikan perbedaan yang nyata (P>0,05) .Berdasarkan hasil pembahasan dapat disimpulkan bahwa pemberian suplemen tepung kunyit sebagai pengganti antibiotik 1,5% dan 2% mempunyai pengaruh terhadap peningkatan konsumsi pakan, serta dapat meningkatkan pertambahan bobot badan pada ayam broiler. Penambahan tepung kunyit 1,5% dapat meningkatkan kemampuan konversi pakan ayam broiler.
##plugins.generic.usageStats.downloads##
Referensi
Adi, R. 2009. Efektifivitas Betain pada Pakan Ayam Broiler Rendah Metionin Berdasarkan Parameter Berat Badan dan Karkas. Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret. Solo.
Bintang. I. A. K. dan A. G. Nataamijaya. 2005. Pengaruh Penambahan Tepung Kunyit (Curcuma domestica) dalam Ransum Broiler. Balai Penelitian Ternak Bogor.
Daud, M. 2005. Performan Ayam Pedaging yang diberi probiotik dan prebiotik dalam Ransum. Jurnal Ilmu Ternak volume 5 Nomor 2.
Kusriningrum, R. S. 2011. Perancangan Percobaan. Airlangga University Press. Surabaya.
Muhamad, K. 2008. Efek Pemberian Serbuk Kunyit, Bawang Putih dan Zink terhadap Performa Ayam Broiler. Fakultas Kedokteran Hewan IPB. Bogor.
Pratikno, H. 2010. Pengaruh ekstrak kunyit (curcuma domestica vahl) terhadap bobot badan ayam broiler (Gallus sp. Buletin Anatomi dan Fisiologi. Vol. XVIII, No. 2. Semarang.
Purwanti, S. Natsir, A. dan Syam, M. H. 2010. Kombinasi Kunyit, Bawang Putih dan Mineral Zink, Sebagai Feed Additive untuk Meningkatkan Performa Broiler. Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner, Makasar.
Rahmat, A., dan Kusnadi, E. 2009. Peranan kunyit dalam memperbaiki performan ayam broiler yang mengalami cekaman panas. Seminar Nasional Peternakan Berkelanjutan Di Universitas Padjajaran, Bandung
Sinurat, A, T. Purwadaria, I.A.K.Bintang, P.P Ketaren, N.Bermawi, M.Raharjo. 2009. Pemanfatan Kunyit dan Temulawak sebagai Imbuhan Pakan untuk Ayam Broiler. Balai Penelelitian Ternak dan Balitro Aromatik. Bogor.
Steel, C.J. dan J.H. Torrie.1991. Prinsip dan Prosedur Statik. PT. Gramedia. Jakarta.
Tantalo S. 2009. Perbandingan performans dua strain yang mengkonsumsi air kunyit. Jurnal Ilmiah Ilmu-Ilmu Peternakan. 12 (3):146-152
Widyani, R., S. Prawirokusuma, Nasrudin, dan Zuprizal. 2001. Effect of Energy and Protein Levels on Performance of Broiler Chicks. Buletin of Animal Science. Vol 25 (3) Agustus 2001.
