Performa Ayam Sentul yang Diberi Ransum Mengandung Kitosan Iradiasi
Abstract
Seratus ekor ayam sentul dengan masa pemeliharaan 4 bulan telah digunakan dalam penelitian ini untuk mengetahui bagaimana pengaruh pemberian kitosan iradiasi terhadap peformans ayam sentul, mengetahui bagaimana pengaruh pemberian kitosan iradiasi terhadap profil metabolit plasma darah (glukosa plasma, trigliserida, protein total, serta kolesterol plasma) pada ayam sentul. Penelitian ini telah dilakukan di kandang percobaan Fakultas Peternakan Universitas Padjajaran. Metode yang digunakan terdiri dari tahap pemeliharaan, teknik pemberian kitosan iradiasi, tahap pengambilan sampel darah, analisis sampel dan parameter yang diukur. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kitosan iradiasi berpengaruh terhadap pertambahan bobot badan dan konversi ransum ayam sentul, tetapi tidak berpengaruh terhadap bobot dan persentase karkasnya. Level kitosan iradiasi dalam ransum yang mampu mempengaruhi performans (kecuali bobot dan persentase karkas) yaitu 400 ppm dalam larutan setiap kilogram ransum.
Downloads
References
Abdullah, M.Y., Muhammad, A., Asmara, I.Y., Widjastuti, T., dan Setiyatwan, H. 2020. Studi potensi ekstrak kulit manggis (Garcinia mangostana l.) yang di suplementasi mineral tembaga dan seng terhadap pemanfaatan ransum ayam sentul. Jurnal Nutrisi Ternak Tropis dan Ilmu Pakan, 2, 51-59.
Adriani, L., Rochana. A., Yulianti, A.A., Mushawwir, A., and Indrayani, N. 2014. Profil serum glutamate oxaloacetat transaminase (SGOT) and glutamate pyruvate transaminase (SGPT) level of broiler that was given noni juice (Morinda citrifolia) and palm sugar (Arenga piata). Lucrări Ştiinţifice - Seria Zootehnie, 62, 101-105.
Adriani, L., and Mushawwir, A. 2020. Correlation between blood parameters, physiological and liver gene expression levels in native laying hens under heat stress. IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science. 466:1-7.
Burdick, N. C., Carroll, J.A., Randel, R., Willard, S., Vann, R., Chase, C.C., Lawhon, S., Hulbert, L.E., and Welsh, J.T. 2011. Influence of Temperament and Transportation on Physiological and Endocrinological Parameters in Bulls. Livestock Science, 139, 213-221.
Dinana, A., Latipudin, D., Darwis, D., dan Mushawwir, A. 2019. Profil enzim transaminase ayam ras petelur yang diberi kitosan iradiasi. Jurnal Nutrisi Ternak Tropis dan Ilmu Pakan, 1, 6-15.
Hernawan, E., Adriani, l., Mushawwir, A., Cahyani, C., & Darwis, D. 2017. Effect of dietary supplementation of chitosan on blood biochemical profile of laying hens. Pakistan Journal of Nutrition, 16, 696-699.
Jiwandini, A., Burhanudin, H., and Mushawwir. 2020. Kadar enzim transaminase (SGPT, SGOT) dan gamma glutamyl transpeptidase (γ-GT) pada ayam petelur fase layer yang diberi ekstrak pegagan (Centella asiatica). Jurnal Nutrisi Ternak Tropis dan Ilmu Pakan, 2, 112-119.
Kamil, K.A., Latipudin, D., Mushawwir, A., Rahmat, D., and Balia, R.L. 2020. The effects of ginger volatile oil (GVO) on the metabolic profile of glycolytic pathway, free radical and antioxidant activities of heat-stressed cihateup duck. International Journal on Advanced Science, Engineering and Information Technology, 10, 1228-1233.
Latipudin, D. dan Mushawwir, A. 2011. Regulasi panas tubuh ayam ras petelur fase grower dan layer. Jurnal Sains Peternakan Indonesia, 6, 77-82.
Lee D.H., Lim, S.R., Ra, S.S. and Kim, J.D. 2014. Effects of dietary garlic powder on growth, feed utilization and whole body composition change in fingerling sterlet sturgeon, Acipenser ruthenus. Asian-Autralas Journal of Animal Science, 27, 1419-1429.
Mistiani, S., Kamil, K.A., dan Rusmana, D. 2020. Pengaruh tingkat pemberian ekstrak daun burahol (stelechocarpus burahol) dalam ransum terhadap bobot organ dalam ayam broiler. Jurnal Nutrisi Ternak Tropis dan Ilmu Pakan, 2, 42-50.
Mushawwir, A. dan Latipudin, D. 2011. beberapa parameter biokimia darah ayam ras petelur fase grower dan layer dalam lingkungan “upper zonathermoneutral. Jurnal Peternakan Indonesia, 13, 191-198.
Mushawwir, A. dan Latipudin, D. 2012. Respon fisiologi thermoregulasi ayam ras petelur fase grower dan layer. Proceeding of National Seminar on Zootechniques, 1, 23-27.
Mushawwir, A. dan Latipudin, D. 2013. Biologi Sintesis Telur: Aspek Fisiologi, Biokimia dan Molekuler dalam Produksi Telur. Graha Ilmu.
Mushawwir, A., Yong, Y.K., Adriani, L., Hernawan, E.,and Kamil, K.A.. 2010. The fluctuation effect of atmospheric ammonia (NH3) exposure and microclimate on hereford bulls hematochemical. Journal of the Indonesian Tropical Animal Agriculture, 35, 232-238.
Mushawwir, A. 2015. Biokimi Nutrisi. Widya Padjadjaran, Bandung.
Mushawwir, A., Tanuwiria, U.H., Kamil, K., Adriani, L., Wiradimadja, R., and Suwarno, N. 2018. Evaluation of haematological responses and blood biochemical parameters of heat-stressed broilers with dietary supplementation of javanese ginger powder (Curcuma xanthorrhiza) and garlic extract (Allium sativum). International J of Poultry Sci, 17, 452-458.
Mushawwir, A., Suwarno, N., dan Yulianti, A.A. 2019a. profil malondialdehyde (mda) dan kreatinin itik fase layer yang diberi minyak atsiri garlic dalam kondisi cekaman panas. Jurnal Ilmu dan Industri Peternakan, 5, 1-11.
Mushawwir, A., Suwarno, N., dan Yulianti, A.A. 2019b. Thermoregulasi domba ekor gemuk yang dipelihara pada ketinggian tempat (altitude) yang berbeda. Jurnal Ilmu dan Industri Peternakan, 5:77-86.
Mushawwir, A., Suwarno, N., Yulianti, A.A., dan Permana, R. 2019c. Dampak pemberian minyak atsiri bawang putih terhadap histologi illeum itik cihateup fase pertumbuhan yang dipelihara sacara ekstensif. Jurnal Peternakan Sriwijaya, 8,35-44.
Mushawwir, A., Arifin, J., Darwis, D., Puspitasari, T., Pengerteni, D.S., Nuryanthi, N., and Permana, R. 2020a. Liver metabolic activities of Pasundan cattle induced by irradiated chitosan. Biodiversitas, 21, 5571-5578.
Mushawwir, A., Yulianti, A.A., Suwarno, N., dan Permana, R. 2020b. Profil metabolit plasma darah dan aktivitas kreatin kinase sapi perah berdasarkan fluktuasi mikroklimat lingkungan kandangnya. J. Veteriner, 21, 24-30.
Mushawwir, A., Yulianti, A.A., dan Suwarno, N. 2020c. Histologi Liver Burung Puyuh dengan Pemberian Minyak Atsiri Bawang Putih. Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan. 8(1):1-7.
Mushawwir, A., Suwarno, N., dan Latipudin, D. 2020d. Profil metabolik jalur glikogenolisis puyuh dalam kondisi stres panas dengan pemberian diallyl n-sulfida¬ (dn-s) organic. Jurnal Galung Tropika. 9:48-59.
Mushawwir, A., Suwarno, N., dan Permana, R. 2020e. Profil non-esterified fatty acids (NEFA) dan trigliserida ayam sentul pada sistem pemeliharaan berbeda. Jurnal Ilmu dan Industri Peternakan. 6:14-24.
Mushawwir, A., Permana, R., Latipudin, D., and Suwarno, N. 2021a. Organic diallyl-n-sulfide (Dn-S) inhibited the glycogenolysis pathway and heart failure of heat-stressed laying hens. IOP Conf. Series: Earth and Environmental Science, 788, (1-7).
Mushawwir, A., Permana, R., Darwin, D., Puspitasari, T., Pangerteni, D. S., Nuryanthi, N., and Suwarno, N. 2021b. Enhancement of the liver histologic of broiler induced by irradiated chitosan (IC). IAP Conference Proceedings 2381, 0200461-0200467.
Nurazizah, N., Nabila, A.L., Adriani, L., Widjastuti, T., dan Latipudin, D. 2020. Kadar kolesterol, urea, kreatinin darah dan kolesterol telur ayam sentul dengan penambahan ekstrak buah mengkudu yang disuplementasi Cu dan Zn. Jurnal Nutrisi Ternak Tropis dan Ilmu Pakan, 2:9-18.
Olobatoke, R. Y., and Mulugeta, S.D. 2011. Effect of dietary garlic powder on layer performance, fecal bacterial load, and egg quality. Poultry Science, 90, 665-670.
Peinado M. J., Ruiz, R., and Echavarri, A. 2012. garlic derivative propyl propane thiosulfonate is effective against broiler enteropathogens in vivo. Poultry Science, 91, 2148-2157.
Sengenes, C., Berlan, M., De Glisezinsky, I., Lafontan, M., and Galitzky, J 2000. Natriuretic peptides: a new lipolytic pathway in human adipocytes. FASEB Journal, 14, 1345–1351.
Shinder, D., Rusal, M., Tanny, J., Druyan, S., and Yahav, S. 2007. Thermoregulatory responses of chicks (Gallus domesticus) to low ambient temperatures at an early age. Poult. Sci, 86, 2200–2209.
Siregar, R.H., Latipudin, D., dan Mushawwir, A. 2020. Profil lipid darah ayam ras petelur yang di beri kitosan iradiasi. Jurnal Nutrisi Ternak Tropis dan Ilmu Pakan, 2, 1-8.
Slimen, B., Najar, T., Ghram, A.,and Abdrranna, M. 2016. Heat stress effects on livestock: molecular, cellular and metabolic aspects, a review. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 100, 401-12.
Stallknecht, B., Lorentsen, J., Enevoldsen, L.H., low, J.B., Sorensen,H.B., Galbo, H., and Kjor. 2001. Role of the sympathoadrenergic system in adipose tissue metabolism during exercise in humans. Journal of Physiology, 536, 283–294.
Suwarno, N., dan Mushawwir, A. 2019. model prediksi metabolit melalui jalur glikogenolisis berdasarkan fluktuasi mikroklimat lingkungan kandang sapi perah. Jurnal Ilmu dan Industri Peternakan, 5, 77-86.
Tanuwiria, U.T., Mushawwir, A., dan Yulianti, A.A. 2007. Potensi pakan serat dan daya dukungnya terhadap populasi ternak ruminansia di wilayah Kabupaten Garut. Jurnal Ilmu Ternak, 7, 11-16.
Tanuwiria, U.H., and Mushawwir, A. 2020. Hematological and antioxidants responses of dairy cow fed with a combination of feed and duckweed (Lemna minor) as a mixture for improving milk biosynthesis. Biodiversitas, 21, 4741-4746.
Tanuwiria, U.H., Tasrifin, D., dan Mushawwir, A. 2020. Respon gamma glutamil transpeptidase (-GT) dan kadar glukosa sapi perah pada ketinggian tempat (altitude) yang berbeda. Jurnal Ilmu dan Industri Peternakan, 6, 25-34.
Xu B., Chen, M., and Ji, X. 2015. Metabolomic profiles reveal key metabolic changes in heat stress-treated mouse Sertoli cells. Toxicology In Vitro, 29, 1745-1752.
Copyright (c) 2021 Fitrah Jaya Permana, T. Widjastuti, L. Adriani, T. Puspitasari
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Jurnal Ilmu dan Industri Peternakan (JIIP) is published under the terms of the Creative Commons Attribution license. Authors retain the copyright to their work. Users may read, copy and distribute the work in any medium provided the authors and the journal are appropriately credited.
