UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK METANOL KLIKA ANAK DARA (Croton oblongus Burm) MENGGUNAKAN METODE DPPH

Nurhikma Awaluddin; Sri Wahyuningsih

doi:10.24252/jfuinam.v7i2.11578

Nurhikma Awaluddin
Sri Wahyuningsih
(ID)

DOI: https://doi.org/10.24252/jfuinam.v7i2.11578

Abstract

Telah dilakukan penelitian mengenai penentuan aktivitas antioksidan ekstrak metanol klika anak dara (Croton oblongus Burm f.). Penentuan di lakukan dengan menggunakan 3 metode yaitu metode DPPH, FRAP, dan CUPRAC. Penelitian bertujuan untuk membandingkan antara setiap metode terhadap kemampuan aktivitas antioksidan klika anak dara (Croton oblongus Burm f.). Ekstrak metanol klika anak dara (Croton oblongus Burm f.) hasil maserasi dibuat dalam 5 konsentrasi yaitu 50µg/ml, 100µg/ml, 150µg/ml, 200µg/ml, dan 250µg/ml yang kemudian ditambahkan pereaksi setiap metode dan diukur absorbansinya dengan spektrofotometer UV-VIS pada panjang gelombang maksimum masing-masing yaitu 515,5 nm untuk metode DPPH, 582 nm untuk metode FRAP, dan 452 untuk metode CUPRAC. Sebagai pembanding digunakan Trolox^® yang merupakan senyawa antioksidan murni. Hasil penelitian menunjukkan bahwa untuk metode DPPH konsentrasi sampel berbanding lurus dengan persen perendaman dimana semakin besar konsentrasi semakin tinggi pula peredaman radikal bebas DPPH, sebaliknya untuk metode FRAP dan CUPRAC semakin besar konsentrasi semakin rendah peredaman radikal bebas. Berdasarkan persamaan regresi linear menunjukkan bahwa ekstrak metanol klika anak dara (Croton oblongus Burm f.) memiliki aktivitas antioksidan dengan IC₅₀untuk metode DPPH yaitu 91,96 µg/ml sedangkan IC₅₀ Trolox^® untuk metode DPPH yaitu 29,8 µg/ml, untuk metode FRAP IC₅₀ektrak metanol klika anak dara (Croton oblongus Burm f.) sebesar 419,3 µg/ml sedangkan IC₅₀ Trolox^® yaitu 407,9 µg/ml, dan untuk metode CUPRAC ekstrak metanol klika anak dara (Croton oblongus Burm f.) memiliki aktivitas antioksidan dengan IC₅₀130,9 µg/ml sedangkan IC₅₀ Trolox^® yaitu 97,8 µg/ml.

References

Apak R, Kubilai GI, Zyrek M, Karademir SE. “Novel total antioxidant capacity index for dietary poliphenols and vitamin C ang E, using their cupric ion reducing in the presence neocuproine: cuprac method”. J Agric Food, 2004.

Chang, L, Yen, Wen-Jhe., Huang, S. C. and Duh., Pir- Der. “Antioxidant activity of sesame coat”. Food Chemistry 78, 2002.

Dehpour, A.A., Ebrahimzadeh, M.A., Fazel, N.S., and Mohammad, N.S., 2009, Antioxidant Activity of Methanol Extract of Ferula Assafoetida and Its Essential Oil Composition, Grasas Aceites, 60(4), 405-412.

Hariyatimi. “Kemampuan Vitamin E sebagai Antioksidan terhadap Radikal Bebas pada Lanjut Usia”. Jurnal MIPA. Universitas Muhamadiah Surakarta, 2004.

Haila, K. “Effects of Carotenoids and Carotenoid-Tocopherol Interaction on Lipid Oxidation In Vitro”. University of Helsinki,Department of Applied Chemistry and Microbiology Helsinki, 1999.

Sofia, D. “Antioksidan dan Radikal Bebas”. http://www.chem-istry.

Tahir, M. Indariani dan M. Sitanggang.165Sansevieria Eksklusif.Jakarta: PT Agromedia Pustaka, 2008.

Uppu, R.M., Murthy, S.N., Pryor, W.A., and Parinandi, N.L., 2010, Free Radicals and Antioxidant Protocols, Humana Press, New York, pp. 51-53