IDENTIFIKASI KOMPONEN KIMIA DAN UJI DAYA ANTIOKSIDAN EKSTRAK BUAH DENGEN (DilleniaserrataThunbr.)

  • Reny syahruni Akademi Farmasi Kebangsaan Makassar
  • Syamsu Nur

Abstract

Flavonoid merupakan salah satu komponen kimia yang sering dilaporkan memiliki aktivitas farmakologi terhadap pengobatan atau pencegahan penyakit. Flavonoid termasuk senyawa fenolik alam yang potensial sebagai antioksidan dan mempunyai bioaktivitas sebagai obat. Dengen (Dilleniaserrata  Thunbr.)merupakan salah satubuah lokal dariSulawesiSelatan yang belum banyak dilaporkan aktivitas farmakologiknya dan berpotensi sebagai antioksidan. Skrining fitokimia ekstrak etanol buah dengen yang diekstraksi secara maserasi menggunakan etanol 70% mengandung tanin, flavonoid dan saponin. Kadar flavonoid total ekstrak berdasarkan nilai kesetaraan rutin diperoleh sebesar 15,25 µg/ml (3,05%).  Aktivitas antioksidan yang ditentukan berdasarkan metode DPPH menunjukkan bahwa ekstrak etanol buah dengen, fraksi air, fraksi etil asetat dan fraksi heksan memiliki aktivitas sebagai antioksidan dengan nilai IC50 berturut-turut 200,9 ppm, 103 ppm, 108,4 ppm dan 135,2 µg/ml. Aktivitas antioksidan fraksi air lebih kuat dibandingkan fraksi etil asetat, fraksi heksan dan ekstrak etanol buah dengen namun masih lebih rendah dibandingkan vitamin C yang memiliki nilai IC50 sebesar 2,76 µg/ml.

References

Blois, M.S. Antioxidant determination by yhe use of a stable free radical. Journal Nature. 181 (4617).1199-1200. 1958.

Florentina, Mulyati.Tahan dan Himma. Pemanfaatan Tumbuhan Sebagai Bahan Obat.Pusat Penelitian Biologi. Bogor. hal333-339. 2006.

Haris,M.Penentuan Kadar Flavanoid Total dan Aktivitas Antioksidan dari Daun Dewa (Gynurapseudochina(Lour) dengan Spektrofotometer UV-Vis.Fakultas Farmasi. Universitas Andalas. Padang. hal3-5. 2011

Hasniarti. Studi Pembuatan Permen Buah Dengen (Dillenia serrata Thumb). Universitas Hasanuddin Makassar. 2012.

Mojab, F., Kamalinejad, M., Ghaderi, N., dan Vahidi pour, H. Photochemical screening of some species of some iransan plants. IJPR. 2, 78. 2003.

Sun, T., Jiang, B. And Pan. Microwave accelerated transglycosylation of rutin by cyclodextrin glucanotransferase from Bacillus sp. SK13. 002. Lat Journal Mol. Sciences.12 : 3786-3796. 2011

Published
2017-02-28
Abstract viewed = 1722 times